Restaurante La Cabaña

Con el pequeño restaurante La Cabaña en Macher Deb y Darren Spurr han hecho en Lanzarote su sueño realidad: Tener un restaurante propio donde pueden ofrecer todo exactamente como a ellos les gusta. Después de siete años abiertos al público su éxito demuestra que su idea funciona muy bien.

Tal vez las reducidas dimensiones del restaurante sean uno de los secretos de su éxito. Con sólo 10 mesas y una capacidad máxima de 30 personas, todo se encuentra en un ambiente acogedor y muy intimo. El menú que cambia cada semana ofreciendo platos creativos que Darren prepara con los ingredientes más frescos mientras Deb se asegura de que los clientes se sientan como en casa. Este trato cordial hace amigos y La Cabaña cuenta con un amplio círculo de clientes que aprecia el ambiente especial de este lugar para disfrutar de una excelente cena.

Moderno y original para Lanzarote es también el concepto de cocina abierta de La Cabaña. Los clientes pueden ver directamente que está pasando en cocina y apreciar como se prepara su plato. Eso garantiza el uso de los ingredientes más frescos y muestra la gran profesionalidad de Darren. Además genera confianza que se traduce en satisfacción.

Todos los productos de La Cabaña están hechos en casa, tanto los entrantes como las salsas o los exquisitos postres. El menú, que cambia regularmente y ofrece una pequeña selección de platos, garantiza que se ofrece sólo lo más fresco. Otra ventaja es su larga experiencia seleccionando los mejores productos de los mejores proveedores. “Cuando vamos a comprar intentamos encontrar algo especial para sorprender a nuestros clientes. Demasiados restaurantes en la isla ofrecen lo mismo, nosotros trabajamos de una forma más creativa? cuenta Darren.

La elección de vinos es otra tarea importante para esta pareja. Deb intenta ofrecer nuevos caldos y además de los vinos isleños se encuentran en la carta vinos de todo el mundo, por ejemplo de Argentina y África del Sur. “Nos gusta que nuestros clientes se tomen su tiempo para cenar aquí. En un ambiente agradable se puede disfrutar con tranquilidad y aprovechar para probar algo nuevo. Siempre ayudamos y aconsejamos a los clientes los productos del menú?, dice Deb.

El restaurante La Cabaña esta abierto cinco noches a la semana (domingo y lunes cerrado) y es ideal parea los amantes de los espacios íntimos y la cocina de fusión con los mejores productos del mercado. Por el reducido espacio y su gran popularidad aconsejamos hacer una reserva previa.

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